梧州纸包鸡
尽管纸张无法遮盖火焰，但它却能封锁住鸡肉的清香。位于梧州的纸包鸡，是一道以其独特风味而闻名的美食，被誉为“中国一绝”。
尽管纸张无法遮盖火焰，但它却能封锁住鸡肉的清香。位于梧州的纸包鸡，是一道以其独特风味而闻名的美食，被誉为“中国一绝”。这道菜采用了一种独特的烹饪方法——隔纸浸炸法。选用玉扣纸将腌制好的三黄鸡包裹起来，然后在大火中的油锅中炸熟。出锅的鸡肉充满了四溢的葱香，口感香嫩多汁，色香味俱佳。无论何时何地，这道菜都能让人垂涎欲滴，深受本地人的喜爱。
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