美食
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【梧州美食-每周一菜】听说夏日炎炎与水果芋圆最配哦！
芋圆是一道著名的小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，Q弹的口感，呆萌的样子，和椰汁、水果都很搭，是夏天必尝的甜品之一哦，其实做法很不难，今天让芋果汇的小姐姐教你怎么做吧！快戳视频：原料：芋头、番薯、南瓜、木薯淀粉、椰汁、...
【河粉的江湖③】梧州人的一天，从一碗河粉开始
许多梧州人都会说：自己的早上是从一碗河粉开始的。在这个安静闲适的城市里，一家好的河粉店一个早上就可以卖600斤河粉，是梧州人人心目中，当之无愧的主食王者。一碗河粉从下锅到配好菜上桌，看似不到两分钟时间，但其背后却有...
【牛杂情缘③】牛杂和糖水的混搭，你试过吗？
世事无常，10年前开着音像店的陈师傅永远不会想到，如今的他，居然靠着一碗牛杂+糖水的组合，称雄了大塘菜市牛杂界，换种方式，在命运中站稳了脚跟。他的牛杂店叫“泉记”牛杂，但许多梧州人更喜欢简单直白的叫“大塘牛杂”。对于...
【河粉的江湖⑥】大道若简，由简入繁，一碗看似平淡的白切鸡粉，实则惊艳无比......
大道若简，由简入繁，中国人的哲理从来都不是一纸空话，是华夏先人对世间万物规律的总结。就如一束白光经过棱镜的折射，便能显出七彩；一碗简单的白汤，内里浓缩了多种食材的精华，看似平淡，实则惊艳无比。晚上7点多，一对饿狠了的小...
【牛杂情缘①】梧州的牛杂不是杂碎，是一种精华！
各位食客，按摩的时候，会不会想直接来个从头到脚的全套按摩呢？吃东西时也一样，开句玩笑话：尊重生命，就是把已经为美食献身的动物一点不浪费全吃掉，还要换着花样来把它每一部分的鲜味都给升华提炼出来，这才是真正打心底对食物的...
【牛杂情缘②】旺了N年的金旺牛杂，你还记得吗？
中午时分，一位身着黑皮衣，黑色紧身裤，手拿黑色包包，留着一头顺滑的黑色长发的窈窕女子在蝶山二路鸡爪山路口面色焦急，几次想冲进一家牛杂店，都被店主婉声而拒：“不好意思，汤还没煮开，请待会再来。”这样熟悉的内容和语气，是否似...
美味程度以秒计算，梧州竟然有这么讲究的火锅店？
“牛百叶有黑白两面，我们可以先将牛百叶整片放进火锅里涮四秒，然后翻过来夹住黑色那面，再涮四秒白色那一面，这样的牛百叶口感才爽脆。”“那边的牛花展涮八秒就足够了，牛黄喉就要烫二十秒……”看到这里，你一定以为这是在上...
梧州车王粥店——愿有人问你粥可温
这天,小羽相约同学一起过周末，在河东街头兴奋地聊着学生时代的“光荣事迹”，走到阜民路附近，刚好到了饭点，小羽突然想起了学校食堂的皮蛋瘦肉粥，馋得直咽口水，肚子饿得鼓鼓叫，小羽想：“还是去那家常光顾的粥店吧！”说着便拉着...
食物清洗小窍门丨脏东西轻轻松松就出来了
天天洗肉、洗蔬菜、洗水果，但你可能根本就不会洗！“清洗”两个字，这里面的技巧大着呢！下面给你介绍了日常用得到的一些清洗小窍门。食物清洗小窍门肉类清洗1-清洗猪肉-平时我们很多人清洗猪肉，大概都是用清水冲一冲，最多揉...
过圣诞节，刺猬姐教大家一起做萌萌哒圣诞老人小蛋糕啦~
12月份的节日好像有点多，前两天刚过完一个温暖的冬至，今天就是平安夜了，忽然想起大学一年级的时候，刺猬姐装扮成一个圣诞老人，跑到女生宿舍里，送上人家的男朋友们给她们预订的苹果和写满爱意的贺卡。我至今还记得女生们一打...
论盒饭演员的自我修养：吃饱是福，片酬我不在乎
小伙伴们是否还记得，电影《喜剧之王》中的经典镜头，有人或许对男主角喊出“我养你啊”那一幕印象深刻，而小美则是对男主角在跑龙套时领盒饭那一幕记忆尤深，请原谅一个吃货对盒饭的执着~小美常想：到底片场里面的盒饭有什么...
梧州人注意啦！吃喝玩乐了解一下，有兴趣加入试吃团吗？
亲，你爱美食吗？你想和我们一起挖掘梧州地道的美食吗？告诉你一个好消息：梧州美食江湖，正式招募试吃团员啦！我们的试吃模式非常接地气：我们致力于挖掘梧州美食、品尝梧州美食、点评梧州美食，向商家提出最真诚的建议~简而言之，只...
梧州这场美食江湖版的“吐槽大会”，到底有多精彩？
梧州人有多爱吃？在色香味俱全、摆盘考究的美食面前，我们拿得起放不下的，就只剩筷子了。出色的餐厅不仅食物要新鲜，还要用心烹饪，如果就餐环境安静舒适那就更好了，那么，以下这家私房菜大概就能满足对食物有高要求的吃货了。今...
还记得你在梧州第一次吃到法式甜品是什么时候吗？
在我们这座城市，生活方式舒适而安逸，恬静而朴素。但有些时候，你会不会想用优雅的方式，打破一下习以为常的生活？内心好像有些浪漫的情怀，却不知从哪寻起，而一件造型精致的法式甜品，恰好可以释放你无处安放的小骚动。（商家供图）法...
旧时光里的“网红店”，那些年的你们有没有打过卡？
近年来由于网络的助推，出现了很多网红店，吸引人们前往打卡；而十年前网络还没有那么发达的时候，也有一批老店吸引着食客每周去打卡，譬如珍威肠粉店。已经结婚生子的YY依旧还记得，十几年前，她还在梧州高中（简称梧高）读书的时候，同...
大家跟我一起唱：婆婆做的粽，有种味道叫做家~
时间过得太快，再过半个月，猪年春节就要来啦，相信大家已经开始盘算要备什么年货了吧？在刺猬姐的年货单里，传统的绿豆大肉粽是绝对不能少的，说起肉粽，不得不说一家粽店：新兴婆婆粽。做粽的婆婆姓聂，名秀珍，今年已经80岁了，她是家中...
梧州的冬天或许看不到雪花，但有妈妈给我做的雪花酥啊
各位小时候会不会有过这种经历：做了一件自以为很聪明的事，其实后来发现蠢爆了。食侠我就试过。那年我5岁，过年前老爸老妈买了很多糖放在家里，我觉得如果客人来我家拜年，吃糖老要撕糖纸多麻烦啊，于是，我自作主张，趁爸妈不在家，...
身边有一个爱烘焙的闺蜜，有时候也是一种烦恼，不信？文末是真相
“哎呀，我滴妈呀，这体重计是不是坏了啊！”一声惊呼从Tandy的口中飞出，体重秤上闪烁的红色数字散发出刺眼的寒光，快要把她的眼球刺瞎，这大概是每个女生最抓狂的时候。“2018年初立的flag是轻十斤，现在我反而多了十斤肉，都怪小...
你是否觉得年味越来越淡了？今年的年味就从年糕开始吧！
不知大家有没有发现，现在的人们总在说“年味越来越淡了”。随着社会的发展和变迁，很多传统正在被淡忘，比如年糕，你一定有所感触。说实话，哥我是一个不爱吃年糕的人，很多和我有一样想法的人，对年糕的印象，只能想到甜腻、厚重。...
这位深藏小巷的烹饪高手，隐藏着怎样的“武林功夫”？
新年餐桌上，大鱼大肉少不了；聚会宵夜时，烧烤啤酒一起上。此刻大部分人一定和我一样，在脑海里飘过这句话：每逢过年胖三斤。过年期间，想必各位粉丝已经“猪”圆玉润了吧？这时候，刺猬姐建议吃点清淡的食物中和一下，肠粉是不错的选...
江苏人做的广式肠粉会合梧州人胃口吗？
石磨是制作肠粉必备的工具，很多肠粉店会把自家石磨展示出来，来来往往的食客有时候会好奇地跑去看一看，磨出的一桶一桶雪白的米浆，经过店家的双手，就会变成美味的肠粉。航记石磨肠粉店里也放着一个石磨，而且是在比较显眼的位...
梧州美食：这家在东正路做了21年的肠粉店，是怎样将简简单单的事情做得长长久久的？
大家小时候最怕什么？我最怕父母给我报的兴趣班，那意味着我可爱的周末被报销了一大半。不过凡事有例外，学毛笔字我就蛮喜欢的，为什么呢？小学的时候，一到周末，我在梧州市人民医院旧址对出那里学完毛笔字后，就可以在东正路上的一...
梧州美食：是什么样的美食，让没有招牌的店铺深得人心？
自从“肠粉系列”推送以来，很多粉丝在后台留言告诉刺猬姐，有一家在原炭素厂对面的老字号肠粉店一直是他们的最爱。最初这家肠粉店是没有招牌的，久而久之，喜欢来这里吃肠粉的人们形成了默契，都叫它“炭素厂对面的肠粉店”。...
“我的脸就是我的招牌”，梧州哪家肠粉店的老板这么霸气？
早前，美食江湖推送肠粉系列后，有位铁粉在后台告诉刺猬姐，梧州市第三中学附近有一家老字号肠粉店，非常好吃。既然是铁粉的推荐，我们当然要去探一探啦！来到这家老字号肠粉店，刺猬姐不禁笑出声来。铁粉推荐得果然有道理，果真是老...
继承陈北水衣钵二十年的他，食客究竟打几分？
作为一个梧州人，有哪些食物让你引以为傲？不用说，你心中一定有“纸包鸡”这个菜名吧。1983年，人民大会堂举办全国烹饪美食大赛，梧州大厨陈北水先生应邀参赛，就是这一战，让“纸包鸡”惊艳四座、名扬中华，赢得了“中国一绝”的美...
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