梧州这家河东小店竟有20多款招牌美食，带上TA去吃，谁也不必将就

这家河东小店竟有20多款招牌美食，带上TA去吃，谁也不必将就

梧州市区大中路是梧州老字号饮食店的聚集地之一，这里大部分的饮食店都会有一款招牌美食，能让食客在茫茫吃喝岁月中留下深刻的味觉印象。但有一间店是个例外，它出品的20多款美食，都被食客定义为它的“招牌”，它就是广益记饮食店。2vr梧州南站

2vr梧州南站

部分美食（图片由店家提供）2vr梧州南站

广益记饮食店老板阿进十多岁就开始给人打工，在梧州、深圳等地闯荡过，一直都从事餐饮行业。1995年前后，广益记在大中路开张了，但当时它只是一间凉茶铺，阿进是店里的第一批员工。2vr梧州南站

1998年，广益记原来的老板想退休，阿进觉得这是一个好时机，于是就接手了这家店。那时候的他就已经动了自由发挥的心思，他在继续卖凉茶的同时开始卖汤圆，一般店家都想不出这种搭配吧。2vr梧州南站

2vr梧州南站

广益记老板阿进2vr梧州南站

阿进说：“凉茶和汤圆做了一两年，由于工序太复杂，人手又不足，觉得很累，而且我还是比较擅长炒粉煮粥，于是慢慢尝试着去做这一类食物，后来又添加了糖水，种类越加越多，炒粉面、包饺子、煎粽子、煮糖水等等，都是我和小舅子两人做完。以前生意好的时候做到忙不过来，现在居民大多搬到河西了，生意就少了，都是老熟客帮衬得比较多。”2vr梧州南站

2vr梧州南站

部分美食（图片由店家提供）2vr梧州南站

一间小店能出品这么多种美食，让你走进店里，总能挑出一款契合心情的味道，甚至可以搭配出只属于你的美食组合，可不是件容易的事啊。2vr梧州南站

二十多年来，阿进不仅要兼顾采购所有食材，厨艺也要扎实多样，即使如今生意冷清了，依然坚持多品种经营，为的就是让老街坊们可以搭配出自己的专属味道。2vr梧州南站

2vr梧州南站

部分美食（图片由店家提供）2vr梧州南站

食客“阿御”：广益记给我的感觉就是很平民，很“梧州”。譬如早上爬完白云山我通常会来这里吃一份炒面加煎粽。炒面很重酱油味，爽口够镬气，而煎粽在这一带似乎只有这里有，粽子外皮煎得微脆，里面是绿豆包裹着肥猪肉，没有一丝瘦肉，咬下去软糯甘香，这一口肥腻和爽口的炒面很搭，吃完感觉能瞬间补充爬山消耗的能量。2vr梧州南站

食客“白玫瑰”：若论口味，广益记在梧州算不上极品，但好就好在这里品种多，从主食到甜品，应有尽有，而且每一样的味道都还可以，不会有明显的短板。有时候和老友散步到附近，他想吃咸的，我想吃甜的，就会想起去这家店，这样就可以一起吃了，谁也不必将就。2vr梧州南站

食客“回头人生”：这间店最大的特色就是没有“特色”，全是简简单单的食物。特别推荐芝麻糊，口感浓稠但不至于很腻，让人一口接一口停不下来。价钱也比较良心，街坊熟客也不会很在意就餐环境，能成为老梧州们的美食记忆固然很好，但能否推广出去又保持水准，真是个难题。2vr梧州南站

2vr梧州南站